غير مصنف

طريقة عمل اشهر كيكة تركية فى العالم

نستعرض الأن طريقة عمل اشهر كيكة تركية فى العالم


نجلب وعاء كبير ونضع فيه البيض أولا الأربع بيضات كاملين.


ثانيا نقوم بإضافة كوبا من السكر في الوعاء


ونقوم بعد ذلك بمزج وخلط المكونات مع بعضها البعض باستخدام مضرب الكهرباء، أو المضرب اليدوي


بعد أن يختلط المكونات نضيف كوبا من الماء الدافئ ونواصل الخلط بواسطة المضرب


ومن ثم نضيف كوبا من الزيت، ونواصل الخلط بواسطة المضرب.

بعد ذلك نضع ثلاثة أكواب من الدقيق داخل الوعاء أيضا بواسطة المنخل.

ومن ثم نضيف باكيت من البيكينج بودر داخل الوعاء أيضا.

ونضيف أيضا باكيت من الفانيليا


ومن ثم نضيف الكاكاو إلى الوعاء، ونواصل الخلط بالمضرب حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.

بعد ذلك نجهز صينية بايركس، وندهنها بقليل من الزيت


ومن ثم نصب الخليط داخل الصينية، ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة

ونتركها من 20 إلى 25 دقيقة، ونتركها بعدما تستوي لتبرد.

بعد أن تبرد الكيكة من الفرن نقوم بتقطيعها باستخدام سكين إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.


ونستخدم بعد ذلك رؤوس التزيين لتزيين الكيكة بهذا الشكل.

نضع في وعاء كوب وسخن من الوعاء البارد، ونضيف معه طبق من الكريم البودر أو كريم الشانتيه،

ونقوم بتقليبهم بالمضرب أيضا حتى تصبح المكونات كلها متجانسة.

بعد ذلك نضعها داخل كوب أخر بهذا الشكل.

ومن ثم نقوم بحشو الثقوب التي قمنا بعملها في الكيكة.

ونستخدم أيضا هذا الخليط في روؤس التزيين لتزيين الكيكة بشكل أفضل بهذا الشكل.

ومن ثم نضع قطع الكيك الصغيرة فوق الحشو بهذا الشكل.


ونستخدم أيضا أي صوص لتززين الكيكة، ونقوم بتزيين به الكيكة بهذا الشكل.


بعدها نقوم بتزين الكيك بالفسدق أو البندق، وتترك لمدة نصف ساعة في الثلاجة.


وهذا يكون الشكل النهائي للكيكة بعد عملها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق