مطبخك

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

نستعرض الان طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

على النار نضع السمنه حتى تذوب وندهن بها الصينيه التي سيوضع فيها الكنافه

ثم نضيف القليل من السمنه الى الكنافه المقطعه ونستمر في التقليب باليد حتى تتجانس الكنافه مع السمنه

بعد ذلك نأخذ نصف كمية الكنافه ونضعها في الصينيه التي تم دهنها بالسمنه ثم نساويها بحرف الملعقه أو باليد

ونلاحظ هنا أننا لابد ان نستعمل المزيد من الكنافه في الطبقه الأولي على الأطراف حتى لا تحترق حشوة الكسترد عندما نضعها بين الطبقتين

بعد ذلك نضيف حشوة الكسترد ونقوم بتسويتها بالملعقه ثم نضيف نصف الكنافه الباقي ونساويه من أعلى


بعد ذلك ندخل الصينيه إلى الفرن على درجة حراره 180 حتى تتحول الأطراف إلى اللون الذهبي و يمكن إستعمال الشوايه لتساعدنا على ذلك


بعد أن نخرج الصينيه نقوم بوضع القليل من السيرب عليها لضمان وصول السيرب إلى أسفل الكنافه

بعد ذلك نقوم بقلبها ثم نضيف باقي السيرب على الوجه ثم تقطع وتقدم ساخنه و أنصحكم بتجربتها لانها لذيذه جدا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق