مطبخك

طريقة عمل الكوكيز الأصلى و تحدى

نستعرض الان طريقة عمل الكوكيز الأصلى


أولا نقوم بجلب وضع وعاء كبير ونضع فيه الزبدة،

ومن ثم نضع عليها السكر، ويمكن أن يكون سكر عادي لا يستلزم بالضرورة سكر بودر.

بعد ذلك نقوم بضربهم باستخدام مضرب الكهرباء.

بعد أن نقوم بضربهم سويا نضيف عليهم البيض.


ومن ثم نضيف أيضا ملعقة صغيرة من الفانيليا.


ونواصل خلط المكونات مع بعضها البعض بواسطة مضرب الكهرباء.

وبعد أن تختلط المكونات نضيف البيكينج بودر والدقيق على الخليط.


ومن ثم نقوم بخلطه مع المكونات باستخدام مضرب الكهرباء.


وبعد أن تختلط المكونات نقوم بوضع نصف الكمية في وعاء أخر

لكي نجعل نصف الكوكيز أبيض، والنصف الأخر شيكولاتة.

وبعد أن نقسمهم في وعائين، نضع على واحد منهم ملعقة من الكاكاو ونقلبه بالعجين.


بعد ذلك نجلب صاج كبير أو صينية، ونقوم بوضع العجين فيه بواسطة ملعقة الأيس كريم

 حتى يمتلئ الصاج.

ويمكن أن نضيف كمية من حبوب الشيكولاتة على العجين من الوجه لكي يعطيه شكل أجمل.

وبعد ذلك ندخلها الفرن ونتركه يستوي لمدة 10 أو 12 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة في الرف الوسط

ونقوم بتجهيز صاج أخر بباقي العجين بنفس الطريقة، ونسويه هو الأخر على نفس درجة الحرارة

وهذا يكون الشكل النهائي للكوكيز بعد خروجه من الفرن.

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق