مطبخك

طريقة عمل صينية الوراك المحشية التحفة

نستعرض الأن طريقة عمل صينية الوراك المحشية التحفة

أولا نقوم بتنظيف الفراخ جيدا ونقوم بالضغط في تلك المناطق أثناء غسلها

لعمل مثل جيب داخل الأوراك

ونقوم بعمل فتحات وشقوق صغيرة فيها لكي يدخل فيها الحشو.

نقوم بعد ذلك بجلب وعاء كبير ونضع فيه البصل المبشور


بعد ذلك نضيف الطماطم المبشورة.


بعد ذلك نضيف الفلفل المقطع.


ومن ثم نضيف الهريسة للوعاء.


ونضيف أيضا الكمون والفلفل الأسمر.


ونضيف للمكونات الثوم البودر حوالي نصف ملعقة صغيرة.


ونضيف أيضا نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.


ونضيف ملعقة صغيرة من البابريكا.


نقوم بعجن كل المكونات مع بعضها البعض بتلك الطريقة ليختلطوا سويا.


بعدما قمنا بخلط المكونات سويا، نضيف كمية قليلة من الملح.


ونضيف كمية قليلة أيضا من الزيت ونقلبهم جيدا.


ومن ثم نقوم بحشو الأوراك بالخلطة بهذا الشكل.


بعد ذلك نقوم برص الأوراك داخل صينية، وندهن الصينية بدهنة من السمن أو الزيت.


نقوم بعد ذلك برص قشر الطماطم المبشورة وبواقي الخلطة تحت الأوراك في الصينية.


بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن قبل أن نٌدخل الصينية،

وندخل الصينية على درجة حرارة 200، أول عشر دقائق من تحت في الفرن،

ومن ثم نرفعها على الشبكة ونجعل درجة حرارة متوسطة،

مع تغطية الصينية داخل الفرن بورقة زبدة وورقة فويل،

وهذا هو الشكل النهائي للصينية بعدما خرجت

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق