مطبخك

طريقة عمل مشروب العرقسوس اللذيذ

نستعرض الأن سويا طريقة عمل مشروب العرقسوس اللذيذ


فى طبق معدنى نقوم بوضع كوب من العرقسوس و نضيف علية نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات

نقوم بتقليب الخليط جيدا حتى تتوزع البيكربونات فى كل انحاء العرقسوس

نبدأ فى اضافة ثلاثة ارباع كوب من الماء الفاتر تدريجيا مع البدء فى العجن باستخدام اليد


نستمر فى العجن لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على ما يشبة العجين من العرقسوس المبلل بالماء

قومى بتغطية طبق العرقسوس و يترك فى مكان جاف بعيد عن الهواء المباشر لمدة 12 ساعة على الاقل


بعد مرور هذة المدة نقوم بوضع كمية العرقسوس فى قطعة قماش بيضاء نظيفة و جافة و نربط القماشة من الاعلى جيدا حتى لا يخرج منها العرقسوس

فى شفشق كبير نضع 2 لتر من المياة و نقوم بتغطيس كيس القماش الذى يحتوى على العرقسوس بداخله

نحرك كيس القماس صعودا و هبوطا حتى يتغلغل الماء جيدا فى العرقسوس عن طريق القماشة

نترك القماشة فى الماء لمدة ربع ساعة

الان حصلتى على مشروب العرقسوس الرائع و الصحى

و لتزويد رغوة المشروب قومى بصب العصير فى شفشق اخر ثم قومى بصبة فى الشفشق الاول

و هكذا انقلية عدية مرات من الشفشق الاول للثانى و ستلاحظين زيادة كمية الرغوة فى كل مرة

و بالهناء و الشفاء

اقرئى ايضا باقى وصفات رمضان المميزة :

اصابع الجلاش بالمهلبية .. روعة و سريعة فى العزومات

صينية المسقعة بالبشاميل و اللحمة المفرومة

اعملى قمر الدين فى بيتك .. انضف من الجاهز 100 مرة

مشروب السوبيا بالبيت اطعم و انظف من بتاع الشارع

طاجن البطاطس بالبشاميل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق